Brookies chocolat noix de pécan

La boîte à partir de 14.00 

Avec les brookies, revendiquez votre droit à être gourmand : un brownie et un cookie en une seule part. Totalement immoral mais irrésistiblement tentant !

Commande en ligne livrée sous 4 jours et retrait en boutique sous 48h.

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Description

Les brookies, c’est un peu la nouvelle star des pâtisseries hybrides, la perle des aliens culinaires venue d’outre Atlantique … bref, la folie sucrée brownies cookies en vogue, qui s’est également emparée de notre atelier boutique 88 rue Didot à Paris 14 !

Et oui, nous aussi ne sommes que de faibles humains, face aux promesses gustatives que le brookie –  que vous pouvez également appeler browkie, en pleine réforme orthographique, tout étant permis – nous fait miroiter à travers sa jolie robe crousti-fondante.

Nos brookies sont préparés à l’atelier boutique, avec pour base un brownie chocolat noix de pécan fait maison, qui est recouvert de notre pâte à cookies aux pépites de chocolat. Chaque part aux formes généreuses instille un moelleux chocolaté en bouche, aussi extraordinaire que le croquant délivré par les noix de pécan et les pépites de chocolat. Inutile de vous dire que cette combinaison de douceurs est complètement immorale et que nous vous conseillons donc le total lâcher prise. Si, si … Il est vraiment nécessaire de ne penser à rien d’autre qu’au plaisir et à la dégustation, sinon on gâche tout !

Justement en parlant de lâcher prise, sachez que vous pouvez savourer un brookie en dessert pendant la pause-déjeuner – après avoir croqué dans l’un de nos bagels de cookies salés par exemple – ou à l’heure du goûter. Et tout cela, confortablement assis dans notre espace snacking chic, une salle conviviale et chaleureuse comptant huit couverts, d’où vous pouvez suivre la fabrication de nos cookies moelleux et vous rendre compte en direct live de notre savoir faire !

Comment ? Nous, avoir la volonté de vous mettre l’eau à la bouche et de vous tenter ? Oh nooonn, ce n’est pas notre genre !

Et puis après tout, si, vous avez raison … et nous en sommes fiers ! A tout de suite alors !

La boîte à partir de 14.00  Choix des options

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Information complémentaire

Poids N/A
POIDS NET

500g pour 4 parts de brookies
1000g pour 8 parts de brookies
1500g pour 12 parts de brookies (brookie entier)

INGREDIENTS COOKIE

Farine, beurre, sucre roux, jaune d’oeuf, pépites de chocolat, lait, sel, bicarbonate, arôme vanille. Peut contenir des traces d’arachides, sésames ou autres fruits à coques.

INGREDIENTS BROWNIE

Chocolat noir, beurre doux, sucre roux, noix de pecan, farine, œufs, fleur de sel.

DLUO

Nos brookies se conservent moelleux dans une boite hermétique (plastique) 5 jours. Au delà, ils sont toujours très bons, mais un peu plus secs.

ASTUCE

Nos brookies peuvent être congelés. Il suffit de les séparer en petits sachets de congélation et de les sortir quelques heures avant de les dévorer ! Attention, si vous optez pour ce mode de conservation, sachez qu’ils ne se gardent pas longtemps après décongélation, donc dégelez au fur et à mesure de vos besoins !

Délais de livraison

Délais de livraison selon le jour de votre commande :

  • Lundi : 4 jour(s) ouvrés
  • Mardi : 4 jour(s) ouvrés
  • Mercredi : 4 jour(s) ouvrés
  • Jeudi : 4 jour(s) ouvrés
  • Vendredi : 4 jour(s) ouvrés
  • Samedi : 4 jour(s) ouvrés
  • Dimanche : 4 jour(s) ouvrés
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Avis d'Aurélie

Cette recette de brookies, je l’ai peaufinée. Et je peux vous dire que nous l’avons testée en équipe, jusqu’à ce que nous soyons plus que satisfaits de sa texture moelleuse à se damner, harmonisée par un croquant à tomber par terre. En fait rien de moins que pour toutes nos créations de cookies sucrés.

Et pour le coup, les brookies ont suscité un engouement de folie au sein de notre espace de snacking chic : en dessert ou au moment du goûter, vous êtes de plus en plus nombreux à prendre place à table pour vous délecter de ces merveilles gustatives.

Et les victimes de ce succès, c’est nous : il ne nous en reste jamais un seul morceau en fin de journée !

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