Rechercher

Livraison

Paiement sécurisé

Newsletter

Facebook
Accueil>Recettes> Recette apéritif facile : Cookies à la figue

  2 suggestions de présentation pour les Cookies salés à la figue!

Recette de Cookies salés aux figues, Magret et orange

 

 
Par Les Cookies de Monttessuy Publié le : 27 Fevrier 2012       
recette de cookies salés magret de canard à l'orange
 
Temps de préparation :5 mn
Temps de cuisson : 5mn
Total 0 h 10mn 
 
Résultat : Tout le monde connait la recette du magret de canard à l'orange ? Ici, voilà de quoi faire une présentation originale de ses saveurs pour l'apéritif ! Un cookie salé à la figue utilisé en toast pour accueillir une tranche de magret de canard et un quartier d'orange... Du goût et de la couleur pour une recette d'apéritif originale facile ! 
 
Portion : 3 personnes
 
Ingrédients :
- Cookies salés au figue : 6 cookies cocktails
- magret de canard fumé au poivre : 6 tranches
- Orange : 1 rondelle
Instructions :
1. Préchauffer votre four à 140°C.
2. Réchauffer les cookies salés à la figue 3mn (8mn s'ils sortent du congélateur).
3. Découper une rondelle d'orange et découper des triangles dans chaque quartier.
4. Déposer la tranche de magret et le triangle d'orange sur le cookie encore tiède
5. Servir encore tiède!
 
Astuce : Vous pouvez réaliser une entrée avec ces mêmes ingrédients, suivez la recette de salade de magret de canard à l'orange sur base de cookies salés au pesto!

 

 

Recette de Cookies salés aux figues et foie gras

 

 
Par Les Cookies de Monttessuy Publié le : 27 Fevrier 2012       
recette de cookies salé aux figue et foie gras
 
Temps de préparation :5 mn
Temps de cuisson : 5mn
Total 0 h 10mn 
 
Résultat : Toujours un principe simple : Revisiter les associations qui s'allient à merveille ! Ici figue et foie gras feront un apéritif original subtil ! Le cookie salé comme base et le foie gras a enfin trouvé une base pour changer du toast, blinis ou pain d'épice habituel
 
Portion : 3 personnes
 
Ingrédients :
- Cookies salés au figue : 6 cookies cocktails
- Foie gras : 1 tranches
Instructions :
1. Préchauffer votre four à 140°C.
2. Réchauffer les cookies salés à la figue 3mn (8mn s'ils sortent du congélateur).
3. Laisser refroidir les cookies. Le four a permis de leur donner le moelleux
4. Découper des rondelles de foie gras avec un emporte pièce de la taille d'une bague (1.5-2 cm) pour ajuster à la taille du cookie
5. Déposer les ronds de foie gras sur le cookie salé, Bonne dégustation !
 
Conseil : Les traiteurs recommandent généralement environ 3 à 4 pièces par personne et par heure de cocktail. Ici, dans le cadre d'un apéritif, je vous suggère d'accompagner ces toasts salés par des crudités : tomates cerise, julienne de légumes ou verrines légères. Vous pouvez également proposer 2 toasts de cookies salés différents pour plus de gaieté!
 
Recette proposée par Aurélie, Gérante : Les Cookies de Monttessuy