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Vous ne savez pas faire la génoise et trouvez que les biscuits à la cuiller, ça reste un peu simpliste et pas très original...

Et si vous réinventiez le Tiramisu avec seulement un ingrédient ?

Voici une recette de Tiramisu à la mangue proposée par Justine Gaillard sur le site Journal des Femmes, dans lequel j'ai remplacé les biscuits à la cuiller par des Cookies

  

Recette Tiramisu à la mangue, Cookies noisette-pépites de chocolat

Par Les Cookies de Monttessuy

Publié le : 06 Février 2012
 
Temps de préparation :05 mn
Repos : 2h
Total 2 h 05
 
Résultat : Un tiramisu fondant en croquant grâce aux noisettes et pépites de chocolat du Cookies !
 
Portion : 4 personnes
 
Ingrédients :
Mangue (bien mûre): 1
Mascarpone : 125 g
Oeuf : 2
Sucre : 25 g (recette originale : "a votre convenance" mais le cookie étant déjà sucré...)
Cookies : 2 XXL Noisettes-pépites de chocolat
Bombe à Chantilly : 1
   
Instructions :
 
1.Ecraser la moitié de la mangue à la fourchette.
2. Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre
3. Ajouter environ 125 g de mascarpone, battre le mélange
4. Dans un verre ou des verrines, alterner mangue écrasée, Cookies émiettés, mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, crème chantilly... Terminer par du chocolat en poudre.
5. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Déguster bien frais.
   
Recette revisitée par Aurélie, Gérante : Les Cookies de Monttessuy
Photo à venir