Recette Tiramisu à la mangue, Cookies noisette-pépites de chocolat
Par Les Cookies de Monttessuy
Publié le : 06 Février 2012
Temps de préparation :05 mn
Repos : 2h
Total 2 h 05
Résultat : Un tiramisu fondant en croquant grâce aux noisettes et pépites de chocolat du Cookies !
Portion : 4 personnes
Ingrédients :
Mangue (bien mûre): 1
Mascarpone : 125 g
Oeuf : 2
Sucre : 25 g (recette originale : "a votre convenance" mais le cookie étant déjà sucré...)
Cookies : 2 XXL Noisettes-pépites de chocolat
Bombe à Chantilly : 1
Instructions :
1.Ecraser la moitié de la mangue à la fourchette.
2. Mélanger 2 jaunes d'oeufs avec du sucre
3. Ajouter environ 125 g de mascarpone, battre le mélange
4. Dans un verre ou des verrines, alterner mangue écrasée, Cookies émiettés, mélange au mascarpone, quelques morceaux de mangue fraîche, crème chantilly... Terminer par du chocolat en poudre.
5. Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures. Déguster bien frais.