- Amandes torréfiées et concassées - 5,00 €Des amandes torréfiées pour plus de saveur, vous pourrez les intégrer à vos recettes de gâteaux aux amandes torréfiées, saupoudrer vos salades,... […]
- Noisettes torréfiées et concassées - 200g - 5,00 €Cette odeur de noisettes torréfiées, passées au four, celles-ci sont des ingrédients gourmands pour toutes vos recettes de gâteaux aux noisettes, praliné... […]
Archive pour avril 2012
Toujours un grand merci à ceux qui ont rédigé des articles sur leur blog alors même que je n’en avais pas un ! Juste retour des choses, puisqu’ici c’est la revue de presse, j’intègre les articles qu’ils ont publié mais par la même occasion, je les présente !
Aujourd’hui c’est Jackie, qui a différents blogs et qui pullule d’idées ! Sur l’un de ces blogs tourné vers le quatre-heure : « à l’heure du goûter« , elle réalise une petite interview d’Aurélie Le Grand, créatrice « Les Cookies de Monttessuy » (tiens, c’est moi 
)
Pour ma part, il est très difficile de résister à une telle phrase « L’heure du goûter », c’est le retour en enfance, c’est la tartine de pain et de chocolat, c’est la préparation d’un quatre-heure en famille, … Et puis, ce blog, ce sont des recettes, des astuces, des idées pour le goûter !
Enfin Jackie, a réuni son blog avec « à l’heure de l’apéritif », ainsi, vous pouvez aussi trouver des recettes apéritives !
Sur ce, je vous laisse découvrir l’interview réalisée « Globe-trotteuse du goûter en pleine dégustation de cookies » puis découvrir son blog !
Encore plus de Cookies?
Rencontre gourmande avec Gwenaëlle Guyot, consultante webmarketing et mompreneur
Les Cookies de Monttessuy à l’assaut d’Orléans !
Les ateliers des Cookies de Monttessuy ravissent les enfants !
Rencontre gourmande avec Hélène Frébourg, consultante en relations publiques interactives ...
Les Cookies de Monttessuy dans les blogs : Les Coutures de SegoAlors que l’entreprise démarre, se développe, s’épanouie, certaines blogs me font le plaisir d’un article sur « Les Cookies de Monttessuy », prévenue à l’avance ou en le découvrant par hasard, c’est toujours un plaisir de constater que vous avez apprécié et que vous les avez recommandés! Donc un grand merci pour tous ces articles !
Il y a Ségo … oui, des « Coutures de Ségo« , vous la connaissez? Elle travaille dans les Yvelines et son truc à elle c’est la couture et heureusement pour moi, car personnellement, je ne serai même pas coudre un bouton ! Sur son site, c’est créations textiles, création vêtement, création couture … bref, il y a le choix, et si vous voulez vous lancer, elle propose même des cours de couture ! Entre nous, si je ne sais toujours pas coudre un bouton mais c’est un choix… oui, je pense que ça ferait une chose de plus à faire à la maison… mais Ségo, tu fais des cours pour les hommes?
Voici le sympathique petit article » Le père Noël est il aussi gourmand que son lutin? » que Ségo m’a rédigé sur les blog des coutures de Sego pour les fêtes de Noël, alors Merci !
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Deux projets se concrétisent avec l’aide du département conseil d’ADFC
Aurélie Le Grand, Lauréate dans la catégorie « Information et Communication »
Des Cookies salés pour l’apéritif, des saveurs fruitées comme la figue, si les Cookies d’Aurélie Le Grand se veulent innovants de par leur saveur, ils le sont aussi par leur mode de distribution. En effet, cette ancienne contrôleuse de gestion vend désormais, via le site e-commerce qu’elle a créé, sa pâtisserie favorite. En outre, Aurélie Le Grand a su appréhender de manière efficace le nouveau moyen de communication que constitue les réseaux sociaux. « Je fais participer au maximum les clients sur Facebook en leur demandant leurs envies, leurs idées » précise-t-elle. Par ailleurs, Aurélie Le Grand anime régulièrement des discussions sur son blog. Ainsi, plus qu’une clientèle, c’est une véritable communauté d’amateurs de cookies qu’elle a su créer.
A l’approche de la trentaine, saisissant l’opportunité d’un plan de sauvegarde de l’emploi pour se former à la pâtisserie, Aurélie Le Grand a réalisé son rêve et ouvert un site web pour commercialiser ses gâteaux faits maison.
D’une passion, d’un loisir,… à un projet d’entreprise. C’est le parcours d’Aurélie Le Grand qui a tout récemment créé son entreprise sous l’enseigne « Les Cookies de Monttessuy« . « J’aime bien cuisiner et notamment la pâtisserie. Quand j’étais en entreprise, j’amenais souvent mes cookies au bureau et mes collègues me suggéraient de me mettre à mon compte et de les vendre » témoigne cette jeune femme. Cette ex-contrôleur de gestion appréciait également ses rapports avec les différents services de l’entreprise qui l’employait et se frotter à toutes les réalités du management au quotidien. De là à se lancer un grand défi, à l’approche de la trentaine, il n’y avait qu’un pas.
Aurélie Le Grand l’a franchi au retour de son congé maternité profitant de conditions de départ favorables – notamment en matière de formation – offertes par son employeur dans le cadre d’un Plan de sauvegarde de l’emploi. La gestion n’ayant pas vraiment de secret pour elle, elle a alors mis l’accent sur son perfectionnement dans son nouveau métier : la pâtisserie. Elle a suivi plusieurs stages à l’Ecole Grégoire Ferrandi, spécialisée dans la restauration, ou encore auprès d’un chef formé par Alain Ducasse.
En août dernier, elle a ouvert son site marchand (cookies-monttessuy.com) sur lequel elle propose ses cookies sucrés, mais aussi salés, selon ses propres recettes et pour toute occasion festive. La gamme est très étendue car Aurélie Le Grand aime explorer les saveurs et faire partager ses découvertes. Pour l’instant, elle fabrique ses cookies dans sa cuisine de Juvisy Sur Orge, qu’elle a aménagé en laboratoire, dans le plus strict respect des normes d’hygiène.
Quand elle n’est pas au four ni en livraison, la jeune femme sillonne les salons gourmands pour faire connaître ses produits et commence, parallèlement à structurer un petit réseau de distributeurs »
P. Desavie.
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