Notre actu

Pâtisseries américaines françaises : l’escapade New-yorkaise de Elle

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Pâtisseries américaines françaises : l’escapade New-yorkaise de Elle

Nul ne sait comment Elle a bien pu réussir à faire passer cette indécente quantité de pâtisseries américaines à l’aéroport CDG. Connaissant sa tendance au soudoiement gustatif, il nous est aisé d’imaginer un ou deux cookies sucrésModérateurs de vigilance de douaniers légèrement énervés- et quelques bouchées de Fudge barsAnesthésiantes de chiens renifleurs un peu trop zélés. Une formalité pour Elle.

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Snacking chic du 88 rue Didot Paris 14 : testé et approuvé par Elle

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Snacking chic du 88 rue Didot Paris 14 : testé et approuvé par Elle

Elle a tellement attendu ce jour ! Le jour où elle pourrait enfin tester le fameux snacking chic du 88 rue Didot, niché au cœur du 14ème arrondissement parisien ! Oui, cette adresse même qui vit naître son addiction pour Les Cookies de Monttessuy.

« Fermé pour travaux avant réouverture» : c’est devant cet écriteau qu’Elle avait failli s’écrouler en plein manque de cookies salés à l’heure de l’apéritif un samedi de janvier 2016.

Mais ce que ne savait pas encore Elle en ce douloureux instant, c’est que son atelier boutique préféré faisait peau neuve pour offrir à ses clients le bonheur de déjeuner sur place !

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Les cookies feuilleté cacahuète : une nouvelle saveur d’antan.

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Les cookies feuilleté cacahuète, comment vous dire le autrement qu’au moyen de notre adage devenu désormais célèbre :

« Ce sont des cookies de la mort qui tue ! ».

Riches en goût et doux au palais, croquants en bouche, mais fondants également, nouveaux et régressifs en même temps … il y a de quoi en perdre son latin et son français.

Et même que si les Boliviens les goutaient, nos cookies feuilleté cacahuète, eux qui cultivent avec dextérité ce précieux arachide, et bien ils en perdraient leur Bolivien.

Voilà, c’est dit ! Déguster nos cookies, c’est rester sans voix … et ça tombe bien, ce n’est pas poli de parler la bouche pleine !

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Les Cookies d’Halloween font des émules chez Elle

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Les Cookies d’Halloween font des émules chez Elle

Avec ses cookies d’Halloween, Elle met toutes les chances de son côté pour assurer sa place de First Lady dans le cœur – et l’estomac – des enfants qui frapperont à sa porte aujourd’hui.

Oui, Elle est fan de pôle position, et ce, dans tout ce qu’elle entreprend. Et aujourd’hui, Elle détesterait voir une Brie Van de Kampf de sa rue lui voler la vedette avec de vulgaires et parfaits muffins.

Elle est donc passée quelques heures plus tôt dans sa boutique gourmande ET préférée du 14ème arrondissement parisien et a littéralement dévalisé le stock de cookies chocolat au lait, customisés spécialement en cookies d’Halloween.

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Notre recette de salade aux cookies salés chèvre

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Notre recette de salade aux cookies salés chèvre

Notre salade avec des cookies salés chèvre à l’intérieur pour aller tranquillement vers l’automne !

Les cookies salés chèvre, ça me semble une bonne idée pour effectuer la transition en douceur entre le torride été que nous venons de vivre et les premières fraîcheurs de l’automne. Pas vous ?

Lorsque je me balade en forêt, le tapis de feuilles mortes naissant me rappelle que dans peu de temps j’aurai des envies de cocooning et ce, même à table ! Surtout à table…

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Les cookies Smarties colorent le goûter !

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Les cookies Smarties colorent le goûter !

Les cookies Smarties font pétiller l’heure du goûter pendant tout le mois de Septembre sur fond de nostalgie positive

Oui, oui, c’est un concept bien à nous que nous allons vous expliquer un peu plus loin.

Le tumulte de la rentrée étant déjà largement passé, les devoirs ont débuté gentiment mais sûrement et la reprise des activités extra scolaires également.

Nos enfants ont bien besoin d’un petit coup d’énergie pour les aider à passer le cap de l’après vacances.

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Y a-t-il des cookies dans l’avion ?

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cookies carambar en avionElle et l’avion, c’est un peu comme le chat et la souris, Bart et Lisa Simpson, le sèche-cheveux et la baignoire pleine d’eau…bref, pas vraiment compatibles.

Elle se tortille sur le siège du taxi la menant à l’aéroport. Pour se détendre, Elle a prévu une paire de cookies Carambardéstresseurs de neurones“, au cas où l’approche de l’aéroport déclencherait un élan de panique.

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Les cookies à l’assaut des cimes

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cookies en randonnéeElle, la montagne, c’est un peu comme chez elle.

à 3 ans, Elle approchait un glacier… en téléphérique,

à 7 ans Elle randonnait en raquettes à 2000 mètres pour aller chercher ses cookies moelleux à la boulangerie,

à 14 ans Elle escaladait le Mont Everest … devant la télévision,

à 18 ans, Elle jetait son dévolu sur THE plus beau guide de Chamonix,

à 20 ans, Elle atteignait à plat ventre le sommet du Mont Blanc, criant au divorce… d’avec THE même plus beau guide de Chamonix.

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La plage : quelques heures de rêve en famille

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holidays cookiesÇa y est, la famille a investi ses nouveaux appartements (une villa perdue dans la garrigue NDLR) pour une quinzaine de jours. Miss et Junior ont déjà guerroyé sur la ligne de front pour déterminer qui aurait le lit mezzanine. Ils sont maintenant sur les starting-blocks attendant le top départ pour la plage, quelques traces de cookies chocolat blanc traînant encore au coin du museau.

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L’anniversaire de Miss

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1)      Une organisation aussi rondement menée qu’un Cookie fait maison

Elle adore le concept des fêtes d’anniversaires pour enfants, organisées dans les jardins proprets des Etats-Unis : enfants bien élevés, ballons, trampolines, châteaux gonflables, cookies moelleux à profusion, musique, clown, gâteau géant aux feux d’artifices, mamans des petits invités épatées et jalouses.

Résidant dans un appartement parisien, Elle s’adapte : ballons, trampolines canapés, châteaux gonflables (non on plaisante là), musique, Cookie géant au Chocolat blanc…

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Baccalauréat : 5 erreurs à éviter – d’après le vécu de Elle

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bac cookiesIl y a fort longtemps, jadis, au siècle dernier, Elle aussi a passé les épreuves du baccalauréat. Elle était une jeune fille très ambitieuse. En effet, s’attaquer à un bac scientifique avec  des moyennes en maths, physique et chimie qui, une fois additionnées totalisent un score bien en dessous de 10, induit un certain degré de confiance en soi ou d’inconscience, au choix.

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4 idées cadeaux pour une fête des pères réussie !

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Si vous avez suivi l’épisode d’Elle et la fête des pères (Bonne fête mon Papookie!) de nos romans cookies, vous vous dites sûrement qu’il est grand temps de chercher votre propre cadeau. Ils sont souvent trop fiers pour le dire, mais les papas sont bien curieux de voir ce que vous leur réservez. Comme dit Tom Hanks dans Forrest gump : « La vie c’est comme une boîte chocolat, on ne sait jamais sur quoi on va tomber ! ».  Mais nous savons tous que la meilleure manière de déguster est de choisir son chocolat… ou son cookie ! Avec Miss, la fille d’Elle nous vous donnons ici quelques clés pour une fête des pères réussie, façon Papookie (comprendre papa cookie) !

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Pourquoi Tans Krawinka a-t-il gagné Roland Garros ?

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roland_garros-2015-cookies


Elle
a obtenu le précieux sésame : deux places pour le court central à Roland Garros. En cette chaude journée de juin, Elle et l’Homme sont équipés comme il se doit : bermuda pas trop court pour rester sport-chic, T-shirt blanc, Panamas vissés sur la tête, et lunettes de soleil de marque (à strasses pour Elle). Dans leur sac à dos, à l’abri des regards repose le butin du hold-up

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L’unique manière de rester Zen dans les embouteillages – La vraie histoire d’Elle.

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Présentation des cookies salés en vente - Paris 14 - rue didot

Présentation des cookies salés en vente – Paris 14 – rue didot

Aujourd’hui c’est soirée « J’épate mes amis », c’est pourquoi Elle, parisienne active, vivant à 200%, décide qu’un petit détour par sa boutique de cookies préférée ajouterait THE touche « les plaisirs du palais » à l’apéritif auquel elle travaille depuis avant hier. Mais vite fait alors, il est tout de même 18h00 ! Oui, Elle est sortie tôt du travail mais c’est parce qu’ Elle a travaillé efficacement,

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La confiance en soi

Publié dans : Philosophie de vie
La confiance en soi

La confiance, c’est un vaste sujet. Il y a la confiance aux autres, la confiance des autres, la confiance en soi.

Parfois j’oublie. J’oublie ma bonne étoile, celle dont je vous ai parlée. J’oublie que je suis magique. J’oublie d’avoir confiance.

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Apprendre : Savoir se tromper

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Apprendre : Savoir se tromper

« Il ne faut pas attendre d’être parfait pour commencer quelque chose de bien » L’Abbé Pierre.

Combien de fois avez-vous entendu ou prononcé ces mots ? « Je ne le montre pas parce que ce n’est pas encore parfait ». J’entends encore un copain me dire qu’il ne veut pas que je l’écoute jouer du piano parce que ce n’est pas parfait. C’est vrai, après tout, ça fait seulement 8 ans qu’il en fait !

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Lovemark

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Lovemark

Le Marketing émotionnel, une philosophie de vie plus qu’un commerce

Je vous ai expliqué pourquoi je m’étais lancée dans l’aventure, pourquoi cette envie de création, pourquoi l’envie de rendre les gens heureux….

Tout ça, figurez-vous, je l’ai découvert progressivement, et je le découvre encore chaque jour, mais j’ai fait une autre rencontre à travers mes avancées…

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Le Réseau

Publié dans : Philosophie de vie
Le Réseau

Oui, la première année, j’ai fait les marchés. Enfin, celui du dimanche. Le Cookie, comme les pâtisseries en général, est un « produit du dimanche » comme je l’appelle. Mes clients ?

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Une clé pour agir – La réactivité

Publié dans : Philosophie de vie
Une clé pour agir – La réactivité

Je vous ai parlé une fois de réactivité, d’adaptation…

La première fois que j’ai fait quelques cookies moelleux chez moi (enfin pas mal quand même 🙂 ), c’était pour un marché de Noël. Je n’y connaissais rien. Jamais vendu. Jamais présenté de produits. Pas la moindre fibre commerciale.

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Rencontres Mampreneurs

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Rencontres Mampreneurs

Des rencontres passionnantes.

Oui, j’ai adhéré à un réseau également. Celui des mampreneurs, comprendre maman entrepreneurs.
Je pourrai vous raconter énormément de choses sur ce réseau, mais je vous encourage à aller visiter leur site et si vous êtes dans mon cas, inscrivez-vous!
Au passage, merci à Pascale Muscat, Colette Julien, Stéphanie Will qui m’ont si bien accueilli à mon arrivée.

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Rencontres lors de formations

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Rencontres lors de formations

Des rencontres passionnantes.

Ce qui m’interpelle dans tout ça, c’est le nombre de personnes que l’on est amené à rencontrer.
Des personnes ou des personnages … ?
Des personnages bien sûr. Car chacun est unique et a son importance sur mon chemin.
On pourrait croire que, sortie d’un contexte salarial, je me serai perdue.
« C’est au moment où l’on a le plus besoin d’être entouré, que l’on se retrouve seul au monde » comme dirait mon amie Stéphanie Rivier.

Il faut croire que ma bonne étoile veille sur moi, je n’ai jamais été autant entourée.

J’ai gardé de mon passé des amis sincères, présents, qui m’apportent le soutien, le conseil, la présence, l’écoute, … Ils ne m’ont jamais découragée. Pas une fois j’ai entendu dire que je n’étais pas à la hauteur de mes rêves. Pour ça, je les remercie chaque jour.

Quand on crée, la 1ère chose pour moi c’est de se former. On a une soif de connaissance qui frôle la folie. J’ai fait… une dizaine de formations dans des domaines les plus variés.
J’ai été suivie par le cabinet Right Management où ma conseillère m’a dit quand j’ai repris mes ailes et que je l’ai remerciée « De rien, ce projet a toujours été à vous, depuis le début, vous savez où vous voulez aller ».

Les personnages ? Commençons par ceux des formations :

Tiens, prenons ma 1ère formation : Alain Ducasse Formation, le chef Tim Briggs qui vient me faire une formation personnalisée sur mesure. C’est irréel. Il connaît tant de choses dans un domaine où j’en connais si peu. Il m’explique ses rêves à lui. On travaille sur les cookies. On se lance même un défi. Celui de fabriquer 500 cookies dans la journée juste pour être sûr que le projet est viable.

Viable… oui, mais que vais-je faire de 500 cookies ??? Je vous parlerai de ce jour, où j’ai compris que la « débrouillardise », l’adaptation était une clé de ma vie, celle de chaque entrepreneur.

 

Une formation… mais bien sûr, sur la gestion d’entreprise. La table ronde était intéressante. C’était la 1ère fois que je rencontrais d’autres porteurs de projets ! J’ai rencontré Valérie Capel, qui a ouvert depuis Cap Asitude dans Paris où elle pratique l’art des massages énergétiques traditionnels, incroyable de se retrouver devant son rêve en marche, le jour de son inauguration !!

Nicolas Wolff qui rêve de développer une marque de vêtement pour fédérer les pilotes de voitures. J’entends son projet, et quelques mois plus tard, le voilà lui aussi parti, je me rends à une vente privée, ses produits sont qualitatifs, sa com géniale, les premiers gros contrats sont signés ! Costume Carbone est en route !!

Je rencontre Nicolas Mauhin (ça t’étonne que je parle de toi là ?) lors d’une formation CEGOS où il m’apprend à créer un site web, et finalement, c’est son métier, moi non, il faut savoir déléguer, il devient mon webmaster, il fera les différentes versions de mon site. Il est incroyable, des voyages dans tous les sens, des clients très variés, des formations en plus… Je trouve les emplois du temps des entrepreneurs juste… miraculeux, pas vous ? Comment faire entrer tout ça dans une seule vie ?

On a tous 2 vies. La deuxième commence le jour où l’on se rend compte que l’on n’en a qu’une

 

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Entrepreneur de sa vie

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Entrepreneur de sa vie

 

J’ai créé mon rêve.

Je n’avais jamais fait le lien. Ça ne vous arrive jamais d’avoir la solution juste sous les yeux et de ne pas la voir ? Vous savez comme lorsque vous cherchez le sucre et qu’il est devant vous ?

Depuis que je suis petite, je rêve de mener un projet. Enorme. Qui ait du sens. De la valeur. Laisser une trace.

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La naissance d’un rêve

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La naissance d’un rêve

Une envie de sortir d’un monde qui ne me convenait plus …

 

Il m’aura fallu du temps pour comprendre qui j’étais, ce que j’avais créé, envie de créer, et pourtant, je suis loin d’avoir fini d’analyser ce qui m’est arrivé.

Alors non, je ne suis pas tombée dans la marmite de cookies quand j’étais petite. On peut même dire qu’avant 2009, je n’en n’avais jamais fait.

Que s’est-il passé ??

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Qui suis-je?

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Qui suis-je?

L’ADN des Cookies de Monttessuy, il commence là.

Nous y voilà, bonjour.

Pour ceux qui ne me connaissent pas je m’appelle Aurélie Le Grand. J’ai créé la marque Les Cookies de Monttessuy en 2010. Par quoi vais-je commencer ? Certains me suivent depuis le début, d’autres arrivent en cours de route…

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