Cookies pistache chocolat au lait

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

cookies pistacheLes cookies avec une double saveur historique à l’intérieur.

Les cookies pistache chocolat au lait, c’est notre grande évasion vers la culture des fruits, sous le climat chaud du Moyen Orient, de l’Asie de l’Est ou encore de la Méditerranée.

Nous imaginons les grands vergers de pistachiers, baignés de soleil, qui offrent à la récolte ces noix à la chair verte si caractéristique. « Miam intérieur d’anticipation »

 

Et puis, en tant que grands amateurs d’authentique, nos cookies pistache chocolat au lait nous permettent de rendre hommage à l’Histoire. Nous combinons donc avec bonheur, la saveur douce d’un fruit sec déjà dégusté sept millénaires avant notre ère, avec la tendresse du chocolat au lait, beaucoup plus jeune, mais tout aussi riche pour nos papilles, dans un registre gustatif différent « Second Miam intérieur, mais d’envie cette fois-ci ».

 

Et le chocolat au lait, lui aussi nous transporte. Où ça ? Quelque part en Suisse, à la fin du 19ème siècle où il fut inventé, tout simplement par celui qui allait s’associer avec Henri Nestlé, et fonder l’industrie que nous connaissons aujourd’hui.

 

Vous voyez, nous sommes servis avec les cookies pistache chocolat au lait ! Et nous nous délectons sans réserve de pouvoir vous proposer des cookies aux fruits secs de luxe, qui vous font sauter d’une dimension à l’autre, et ce, dès la première bouchée. « Encore un miam d’impatience cette fois-ci ! »

 

Si vous avez été nombreux à vous précipiter sur nos cookies chocolat au lait, vous vous souvenez, en 2012, lorsque VOUS nous les aviez suggérés avant de nous les réclamer à grands cris … vous adorerez la version additionnée de pistache craquante !

 

Et comme nous savons Ô combien il est facile de devenir accro, nous vous proposons de passer à l’atelier boutique Paris 14 pour faire vos provisions ou d’alimenter votre stock de cookies à la pistache et chocolat au lait, en passant votre commande de cookies en ligne !

 

Cookies haut de gamme

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Un Cookie pour accompagner le café ?

 

cookies haut de gamme

A l’heure du café c’est facile, vous avez le choix, prendre un café avec les autres … ou non …

 

Finalement le plus important c’est ce qui accompagne le café non ? Ici nous avons décidé que oui !

 

Alors un ou plusieurs cookies moelleux pour accompagner votre pause, à vous de choisir !

 

 

 

 

 

 

 

Nous avons sélectionné pour cette présentation le cookie caramel au beurre salé, un best of chez nous. Quoi de particulier chez ce cookie ? Toujours du fait main, des ingrédients de qualité pour plus de moelleux, de doré, mais encore ?

 

Un caramel au beurre salé aux éclats troublants et gourmands ! Ces pépites de caramel fabriquées directement au berceau du caramel : La Normandie (j’entends les Bretons se rebeller, mais nous aimons aussi votre caramel ! )

 

Le Cookie Haut de Gamme prend ses racines chez nous, dans le 14ème, au 88 rue didot, alors que les portes s’ouvrent sur la boutique de Cookies dans Paris, vous entrez également dans la fabrique à Cookies pour le plaisir de vos yeux et de vos narines… Attention, l’appel à la tentation est grande, nous vous attendons !

 

 

 

Buffet de Cookies – Panier de présentation

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Panier garni de Cookies moelleux

Un buffet ? Un pot de départ ? Une réception ?

panier-cookiesLa présentation Cookies-traiteur à ajouter à votre buffet est idéale. Aussi pratique qu’esthétique, elle peut contenir 150 à 200 mini cookies moelleux par panier (budget TTC environ 80 à 105€).

 

Les Cookies sont des assortiments de classiques et de plus originaux ou cookies saisonnier. Vous pouvez aussi choisir de nous commander uniquement du classique ou un thème ou une couleur en particulier.

 

A garder à température ambiante (environ 20°c) jusqu’à l’ouverture du buffet ! Le panier peut être livré 3 ou 4 jours avant si besoin, les cookies se conservent bien, même moelleux.

 

 

panier cookies buffet

Cookie Coeur St Valentin

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cookie-saint-valentinUn cookie moelleux pour chaque mois de l’année !

 

Ce mois ci, la Saint-valentin nous amène sur un cookie en forme de coeur, même si chez nous, pas besoin d’être amoureux pour en être accroc !

 

Le Cookie tout chocolat au coeur fondant de chocolat, saupoudré d’éclats de caramel au beurre salé sur le contour et caramélisé au beurre salé sur tout le dessous du cookie… Laissez-vous tenter comme tous nos clients !!

 

Le Cookie du mois est toujours plus gros que les cookies XXL présentés en vitrine tout au long de l’année. 100g de cookie contre 75g d’habitude, ce petit gâteau moelleux est étudié pour séduire petits et grands! Surtout ne le ratez pas sous peine d’attendre l’année prochaine!

 

Pourquoi me réclame-t-on encore en février les cookies galette des rois??

Un Coeur à prendre avec Les Cookies de Monttessuy

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Un coeur à prendre avec cookies de Monttessuy

Des cookies moelleux dans un écrin

Des cookies moelleux au cœur fondant pour faire craquer l’être aimé.

 Un assortiment de douceur aux notes de chocolat, framboise, caramel au beurre salé… Laissez-vous séduire, fondez de plaisir.

Le petit plus :

Un coffret rouge passion qui devient une boîte à bijoux une fois la gourmandise finie.

 

Coffrets Saint Valentin

Portfolio Categories : Coffrets cadeaux.

Coeur Saint valentin - Cookies

Assortiment de Mini cookies moelleux dans ce coffret offert de tout votre coeur

Des cookies moelleux au cœur fondant pour faire craquer l’être aimé. Un assortiment de douceur aux notes de chocolat, framboise, caramel au beurre salé… Laissez-vous séduire, fondez de plaisir.

Le petit plus :
Un coffret rouge passion qui devient une boîte à bijoux une fois la gourmandise finie.
De nombreux coffrets cadeaux vous attendent en boutique avec aussi bien des coeurs plutôt classiques mais avec l’originalité des cookies moelleux que des coffrets plus moderne !

A découvrir en boutique, les coffrets sont compris entre 12€ et 27€.

 

Des cookies moelleux au cœur fondant pour faire craquer l’être aimé.

Un assortiment de douceur aux notes de chocolat, framboise, caramel au beurre salé… Laissez-vous séduire, fondez de plaisir.

Le petit plus :

Un coffret rouge passion qui devient une boîte à bijoux une fois la gourmandise finie.

Contient environ 18 mini cookies

Chéri(e) tu me donnes des ailes

Portfolio Categories : Coffrets cadeaux.

Chéri(e)-tu-me-donnes-des-ailes

Coffret cookies Saint Valentin

Un papillon gravé sur le couvercle de la boite…

Vous avez le cœur léger depuis que vous êtes avec. Quand votre moitié vous prend la main, votre cœur s’emballe, s’envole, vous ne touchez plus terre.

Montrez le lui avec cette boite légère remplie de mini cookies à croquer aux saveurs envoutantes.

Un cœur plein de tendresse qui pourra rester un coffret pour le rangement de vos secrets.

Panier Gourmand à composer

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Un joli panier, des idées plein la boutique, composez !

Le panier est à 5€, ensuite, à vous d’exercer votre imagination pour le remplir ! En boutique, coffrets de cookies, ballotin de mini-cookies en assortiments, sachet de thé bio, coffrets cadeaux de Thé “Palais des Thés”, boîte à Thé, boîte à Cookies à double couvercle, mug, petites Nénettes, gelées de Thé, de Sauvignon ou de Muscat…

 

Ici vous aurez le choix. Pour un panier bien garni, comptez entre 45€ et 60€.

 

Quelques exemples de compositions choisies cet hiver …

 

 

panier-gourmand-compositionpanier-gourmand-cookies

Chaussettes et Lanternes de Noël

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Comment remplir les chaussettes de Noël ?

Chez Les Cookies de Monttessuy, vous aurez compris que l’on regorge d’idées à croquer ! Alors évidemment, nous vous avons préparé des chaussettes garnies de sachet de mini-cookies aux assortiments classiques pour les plus petits (et les plus grands aussi !) !

 

Et pour ceux qui veulent éclairer leur chemin en poursuivant le réveillon à la bougie, choisissez donc cette lanterne garnie de cookies qui l’année suivante pourra orner votre table pendant les fêtes ou être suspendue au sapin…

 

cookies lanternes de noel  chaussette-de-noel-cookies   cookies-lanterne-zoom

Cookie Galette des Rois

Portfolio Categories : Cookies sucrés et Les créations.

Cookie Frangipane

Un cookie pour 2, 4, 6, 8 ou 12 personnes. Mais tout autant une galette, une fève, une couronne… Le Cookie Galette des Rois sera pour la 4ème année consécutive notre cookie far pour la nouvelle année !

Vous n’aurez pas une crème de frangipane au centre du cookie, mais le goût riche de l’amande et de la pâte d’amande qui se mélangent parfaitement à la pâte à cookie. Le dessus craquelé au jaune d’oeuf rappelle la galette traditionnelle par son brillant.

Cookie Galette des rois

Cookie Frangipane de 2 à 12 personnes

Gelée et Confits aux paillettes d’or et d’argent

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Gelées aux paillettes d’or : Un cadeau Chic et Raffiné

Après un énorme succès l’année dernière, nous avons de nouveau choisi ce fabricant de renommée mondiale pour les gourmandises de fin d’année ! Gelée de Thé aux 7 agrumes aux paillette d’or, Confit de vin de Muscat aux paillettes d’argent et confit de vin de Sauvignon aux paillettes d’or : un délice et une belle idée cadeau !

 

 

confit-de-the-paillettes-d-or

 

Ces délicates gelées ne sont pas juste belles à regarder, mais c’est aussi un délice en bouche. Nous vous recommandons :

Le Confit de Sauvigon : pour le foie gras

La gelée de Thé Ambrée : en tartine, sur les crêpes, sur le dessus de vos tartes, avec un salade de fruit ou un carpaccio de fruits acidulés tels que le kiwi ou la clémentine. Mais aussi avec du salé : avec une salade de chèvre chaud pour remplacer le miel sur le crottin de chèvre, en toast avec le foie gras.

Le Confit de Muscat : pour accompagner les fromages, le foie gras, la viande froide (un magret de canard tranché en entrée par exemple)

 

Les petites Nénettes de Katy Meunier

Portfolio Categories : Coffrets cadeaux.

Les Trésors de Katy

Les Petites Nénettes

Cette année comme chaque année, nous avons sélectionné quelques artisans pour les fêtes de fin d’année. Et Katy a été une belle découverte !
Chacune de ses créations est réalisée à la main. “Les petites Nénettes” sont des poupées réalisées en pâte fimo.
Après le mélange des couleurs, Katy s’occupe de mettre en forme et d’assembler chaque élément de la poupée, puis vient la cuisson, le vernis, le dessin de chaque visage. Chacune est unique !

En boutique, nous avons sélectionné pour vous 3 modèles : les mini (8€), les Nénéttes (10€) et les Grandes nénettes (22€) !

Le choix des couleurs et des visages est tel que l’on pourrait vite avoir envie de faire la collection ! Alors, ne tardez pas, venez réserver la vôtre avant qu’il n’y en ait plus !

 

 

poupée cadeau pâte fimo

 

Coffrets cadeaux cookies Noël

Portfolio Categories : Coffrets cadeaux.

Toutes les créations de Noel sont en boutique …
Des coffrets cadeaux cookies en forme de botte, des coffrets arc en ciel, des coffrets plumier, python rose, …
Mais aussi dans des petits paniers de cuir ou boites chapeaux, des ensemble gourmand regroupant des cookies, du thé, des gelées aux paillettes d’or et d’argent…
IMG_3429  Boite à chapeaux cookiesIMG_3436IMG_3451botte de noel cookies

D’autres modèles vous attendent en magasin !!

Venez faire votre choix, n’hésitez pas à passer commande !

Choix des parfums de Cookies …

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

Plus de 25 parfums au choix…

Grandes variétés de Cookies

Plus de 25 parfums au choix dans les cookies

Il n’y a pas de limite à la créativité !!
Ici nous avons le cookie XX’X’L du mois, mais également des dizaines de parfums au choix chaque jour !!!

Je m’applique à vous proposer au minimum 10 variétés de Cookies différents dans la vitrine !!
Dès qu’un parfum disparaît, il est remplacé par un autre et il peut y avoir de nombreuses déclinaisons possibles !!!

Les Cookies Classiques :

Les Fruités :

  • Clémentine
  • Ecorce d’orange – chocolat
  • Chocolat blanc – cranberries
  • Citron – amande
  • Framboise – chocolat blanc
  • Groseille – chocolat blanc
  • Mûre
  • Pamplemousse – chocolat blanc
  • Cerise

Les Tentations :

  • Double Praliné – Valrhona
  • Turon – Valrhona
  • Gianduja
  • 3 Noix caramélisées au beurre salé (macadamia, pécan, noisette)
  • Caramel au beurre salé
  • Pécan-chocolat noir
  • Chocolat au lait au caramel
  • Tout chocolat au coeur de caramel au beurre salé
  • Rhum-raisin
  • Orange-cointreau
  • Vanille de Madagascar
  • Popcorn-chocolat rose

Vous aurez compris, l’imagination n’a pas de limite et plus vous passez régulièrement et plus vous pourrez découvrir des nouveautés !

Chaque mois accueille également le cookie du mois au parfum saisonnier et encore plus grand que le cookie xxl… Cookie Galette des rois- Frangipane, cookie Saint Valentin

Au plaisir de vous retrouver en boutique avec l’odeur de tous ces cookies qui sortent régulièrement du four pour vous régaler par l’odeur, le goût, et la vue…

Thé vert bio – Câlin coquin

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Thé vert bio au litchi Thé vert fruité au litchi

Les Thés Ô Thés Divins sont gourmands, fruités. Et c’est en croisant le chemin de Sylvain et Cindy lors de plusieurs salons que l’idée naquit. Après tout, je buvais moi même de leur thé tout au long de la journée, pourquoi ne pas les faire découvrir dans ma boutique de thé à la clientèle du quartier ?

 

Le partenariat entre un fabricant de cookies et un fabricant de thés bios gourmands était inévitable. Les Cookies avaient besoin d’être accompagnés par une boisson pour le plaisir, et le thé se sentait terriblement seul sans les cookies…

 

Même les noms évoquent la passion, le désir et l’envie ! Ici, le thé vert câlin coquin vous révèle des notes de jasmin et de litchi, le réconfort.

 

Ce thé est conditionné dans notre magasin de thé à l’avant de la fabrique de cookies par sachet de 100g. Vous pouvez choisir de transférer vos sachets de thés dans nos boites de thés métal, fabriquées et peintes de manière artisanale en France.

Vous pouvez commander sur notre boutique d’achat de thé en ligne.

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha, thé blanc Mao Feng, citronnelle, feuille de bambou, pétale de rose, fleurs de jasmin, canneberges entières.

 

Fabrique de cookies, ateliers cookies, revente de thés en vrac : 88 rue didot, Paris 14

Infusion – Espérance de vie

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Infusion bio fruitée - Espérance de vie Tisane fruitée – Espérance de vie

Les infusions fruitées, ce n’est pas quelque chose de très répandu en France, pourtant ça existe et remplace à merveille les tisanes verveine ou menthe et autres infusions de feuilles classiques.

 

Espérance de vie nous offre, rien qu’avec son nom, des parfums d’eau de jouvence. Ses parfums de coco, kiwi et cerise nous entraîne vers un monde de douceur prêt à nous désaltérer en harmonie avec la nature.

 

Conditionnée en sachet de 100g à la boutique, vous pourrez sélectionner d’autres breuvages en boutique parmi les 15 que nous vous proposons. Une gamme de thés bios vous attend également.

 

Pour le rangement de vos thés, nous vous invitons à sélectionner parmi les boites washi, boites à thé japonaises ou encore nos boites de thé coupole inspiration parisienne.

 

Vous serez reçu dans un cadre gourmand, nous sommes revendeurs Ô Thés Divins mais avant tout une fabrique de cookies dans Paris avec possibilité de faire des ateliers sur place. A votre arrivée, vous aurez donc les effluves de cookies sortis du four pour votre plus grand plaisir, et comment ne pas craquer pour quelques pâtisseries pour accompagner votre thé?

Ingrédients : Morceaux de pomme, noix de coco, tranches de kiwi, morceaux de cerises, canneberges entières.

Boutique de Thé, Ateliers cookies et Fabrique de cookies : 88 rue didot, Paris 14

 

 

Thé noir bio – Envie de voyage

Portfolio Categories : Autres produits.

the bio a la bergamote Thé bio : Voyage sensoriel de l’Inde à la Chine

Pourquoi s’arrêter au thé noir de Chine alors que vous pourriez apprécier le métissage avec un thé d’Inde Darjeeling ?

 

Une découverte pour les sens que de mélanger deux thés d’origine avec des saveurs de bergamote et de Jasmin. C’est une conception originale de la dégustation du thé que nous propose Ô Thés Divins qui nous mène sur les chemins de l’inconnu.

 

Ensachés par 100g à la boutique de thé de Paris, vous pourrez également retrouver des boites à thé pour les conserver en magasin : boite à thé Japonaises, boite à thé métal “Les petites Parisiennes” et “Tour Eiffel” pour un côté tendance. Toutes nos boîtes sont fabriquées et peintes artisanalement en France.

 

N’hésitez pas à composer un coffret cadeau, vous entrez ici dans une fabrique artisanale de cookies, ce serait un supplice de ne pas succomber à la dégustation et de ne pas partager votre découverte avec vos amis ou votre famille.

Vous pouvez désormais retrouver nos thés noirs bios grâce à notre boutique en ligne, découvrez les autres thés parfumés !

 

Fabrique de Cookies, Ateliers cookies, vente de thés en vrac : 88 rue didot, Paris 14.

 

 

Cookies Pomme-macadamia-cranberries

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

Cookies fondant et croquantLes  Meilleurs cookies de Paris ?

Indéniablement, c’est dans cette fabrique artisanale de cookies que vous devrez passer pour déguster des merveilles aux parfums les plus variés !

 

Plus de 25 recettes aux choix dans les cookies moelleux et toujours des nouvelles en création ! Un exemple? Cet été après le cookie mojito, le pina colada, on vous invite à tester le moelleux autant que le croquant : LE cookie pomme-macadamia-cranberries !!!

 

à cette texture vous ajoutez la petite note acidulée des cranberries, et vous aurez compris, il est inévitable! Mais la compétition est serrée avec les classiques et les nouveautés… Chacun y trouvera le sien… Mais est-ce bien raisonnable de s’arrêter à UN ???

 

Si vous cherchez des biscuits à Paris, ne vous y trompez pas, ici le “biscuit” est plus une pâtisserie qu’un gâteau sec ! Le moelleux, le fait maison et devant vous ! La fabrique à cookies est vitrée, vous nous voyez fabriquer, les odeurs de cookies sortant du four sont au rendez-vous !

 

Fabrique de cookies Paris, Ateliers cookies et revente thés bios :  88 rue didot Paris 14

 

 

The vert bio – Brise Seductrice

Portfolio Categories : Autres produits.

Thé vert bio au jasmin, à la fraise et au piment

Thé vert bio au jasmin, à la fraise et au piment

Les bienfaits du thé vert bio : Laissez vous séduire

Les Cookies de Monttessuy sont revendeurs Ô Thés Divins – Thés Bios

 

Une quinzaine de référence vous attendent en magasin dans les thés noirs, thés verts, rooibos (infusion bio) … Retrouvez les thés en vrac conditionnés dans des sachets de 100g.

 

Brise séductrice est un thé vert bio. Un mélange stimulant à base de thé vert au jasmin, de fraises et de piment ! De quoi mettre le feu à vos ardeurs ou tout simplement pour ceux qui aiment les thés épicés.

 

Si ce Thé vous inspire un cadeau, n’hésitez pas à consulter également nos boites à thé métal (fabrication artisanale française la Boite à Thé) pour mettre en valeur votre présent.

 

Boutique de thés bio à Paris et fabrique artisanale de cookies, possibilité de déguster sur place : 88 rue didot, Paris 14. Pour commander vos thés bio sur internet, découvrez notre boutique en ligne !

 

Ingrédients : Thé vert de Chine Sencha*, thé blanc Pai Mu Tan*, Jasmin de Chine*, piment*, fraises*, fleurs de lavande*, graines de guarana moulu*, échinacée pourpre*.

 

*Issu de l’agriculture biologique

Boite à thé – Les petites parisiennes

Portfolio Categories : Autres produits.

Boite a the la parisienne

Boite à thé peinte, fabriquée de manière artisanale en France

Boite à Thé métal, peinte en France : Parisiennes

Les Cookies de Monttessuy sont revendeurs de Thé de qualité : Ô Thés Divins (Thés bio), Le Palais des Thés. Ces thés sont vendus en vrac par sachet de 100g à la boutique.

 

Pour vos rangements, nous avons prévu différentes boites à thé. Cette boite coupole aux couleurs Les Cookies de Monttessuy vous met dans l’ambiance chic parisienne.

 

Elle sera utile pour le rangement de vos propres thés ou dans l’idée d’offrir un coffret cadeau. Une boite à thé, du thé, et des cookies fabriqués de manières artisanale ! Tout les ingrédients réunis pour une belle présentation !

 

Un magasin de thé à Paris aux subtiles odeurs de cookies sorties du four !! Nous vous présentons aussi des boites à thé Japonaises, des boites à thés Palais des Thés, Thermos Palais des Thés et autres accessoires.

Création graphique : Amandine Bouchaud

 

Nous restons à votre disposition en magasin pour vous conseiller sur le choix de vos produits, n’hésitez pas !

Boutique de Thé en vrac à Paris, dégustation sur place possible : 88 rue didot, Paris 14.

Boîte à thé Coupole – Cookies de Monttessuy

Portfolio Categories : Autres produits et Coffrets cadeaux.

boite a the tour eiffelBoite à Thé Coupole Les Cookies de Monttessuy – Motif Tour Eiffel

Notre graphiste préférée met en avant un motif typiquement parisien pour cette boîte à thé aux couleurs “Les Cookies de Monttessuy” avec pour motif la Tour Eiffel dans tous ses états !

 

Les Boîtes à thé sont fabriquées en France et peintes de manière artisanale.
Un cadeau original à offrir et à recevoir; des couleurs chaleureuses, et en boutique : un choix de Thé Bio en vrac “Ô Thés Divins” ou “Palais des Thés” à sélectionner avec votre boîte.
Un deuxième modèle de boîte coupole est disponible en magasin avec un motif “La petite Parisienne” aux teintes dorées et ivoires.

Les Cookies de Monttessuy sont revendeurs de la marque “La Boîte à Thé” et vous propose également leur propre création (boite à thé japonaises).

Au plaisir de vous accueillir à la boutique pour vous aider dans vos choix de cadeaux !

Mon coeur pour Un Cookie de Monttessuy

Portfolio Categories : Coffrets cadeaux.

Mon-coeur-pour-un-cookie-de-monttessuy

Faites chavirer son coeur ! Offrez lui des cookies moelleux de Monttessuy

Faites chavirer les coeurs avec ce coffret gourmand

L’amour, c’est ce qui compte le plus pour vous. Il est symbolisé ici par ce cœur rouge passion.

Vous offrez à votre moitié du moelleux, du fondant, une douceur unique, comme celle de votre amour.

Des parfums au plaisir pur chocolat seront à découvrir en ôtant le couvercle de cette boite à cookie.

Et parce que l’amour dure plus d’un jour, conserver cette boite en boite à bijoux ou pour y glisser des mots doux.

 

Cookies Pyris ou mini-sphéris

Portfolio Categories : Les créations.

Cookie sur fond de praliné en coque de chocolat, parsemé de grué de cacao

cookies-pyris

Je l’ai imaginé comme ça… J’avais rendez-vous avec le commercial de chez Valrhona qui me dit : “que voulez-vous comme échantillon?”

J’ai consulté son catalogue, bien sûr, il y avait les pistoles de chocolat… Les pralinés… j’adore le praliné…
Et puis sont apparues ces petites coques de chocolat. Je lui en demande et il se demande ce que j’ai l’intention d’en faire pour mes cookies… L’idée était là… Elle n’avait plus qu’à prendre forme.

Je l’imaginais déjà, cette coque de chocolat dans laquelle j’allais glisser un fond de praliné pour y intégrer ensuite le cookie… Moelleux, fondant, et la texture de la coque en chocolat craquante…

Les Cookies Pyris sont réalisés à la commande.
A partir de 1.20€/pièce – à partir de 20 pièces

 

Fortune Cookies de Monttessuy

Portfolio Categories : Les créations.

Fortune Cookies de Monttessuy : Prenez la vie autrement, mordez dedans !

Fortune Cookies

Prenez la vie autrement, Mordez dedans !

Fortune cookies de monttessuy

Un lot à gagner .. Un message caché…

 

Les Cookies de Monttessuy réinventent le « Fortune Cookies ». Fini les petits gâteaux secs que l’on craque pour y trouver un message incompréhensible à l’intérieur.
Ici le Fortune Cookies de Monttessuy est un cookie qui a du sens ! Au dos de ce cookie gourmand de 90g, un message qui vous fera résolument voir la vie du bon côté. Le message est également comestible il est en pain d’azyme.

Le Fortune Cookies présenté en sachet individuel à croquer ou à offrir : 4€

Créé pour la Foire de Paris 2013 : Edition limitée à 4000 exemplaires

Et si vous étiez chanceux, vous aviez la possibilité de tomber sur LE cookie qui vous offrais 100€ de cookies à venir récupérer sur le stand !… Il a été gagné !

Pour l’histoire, le Fortune Cookies est un petit biscuit sec (américain au départ)  que l’on trouve souvent dans les pays asiatiques et qui symbolise la chance. A l’intérieur de ce biscuit un papier avec un dicton qui a souvent ni queue ni tête.

Chez Les Cookies de Monttessuy, nous aimons l’énergie positive, nous aimons la vie, et il était logique que le message à l’intérieur soit un message positif !

Au passage, merci à Amandine Bouchaud qui a réalisé le design de ce produit et aux élèves Benoît et Lauranne qui ont réalisé un présentoir magnifique pour le stand !

Un événement particulier pour votre entreprise ?

Le Fortune Cookie peut être réalisé pour vous sur devis à partir de 200 pièces en commande. Message personnalisé dans le cookie pour remercier clients, salariés, partenaire, ou pour votre publicité…
Renseignez-vous pour un devis au 06.80.92.88.54

 

Commande groupée Cookies

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

commande groupée cookies

Commande groupées de biscuits moelleux – fabrique de cookies

Commande groupée comité d’entreprise ou particuliers

Si vous êtes un Fan de cookies moelleux ou faits maison, je vous invite à venir dans un premier temps les goûter, puis le “on aime, on partage” arrive et vous faîtes goûter. Et enfin, vous me demandez un formulaire de commande groupée et je vous envoie le tarif avantageux ou bon plan pour fans de cookies !!

Là, je prends les commandes, je note le nom de chacun, et pour vous simplifier la vie, quand je livre, tout est déjà emballé avec les noms dessus ! Il ne vous reste plus qu’à choisir vos cookies !?

Des petits biscuits moelleux aux noix, pépites de chocolat, Turon, citron-amande, caramel au beurre salé, cerise… La plus grande variété de cookies jamais vue ! Une des meilleures pâtisseries, et à la française, malgré son origine anglo-saxone!

 

Mini cookies fondants

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

Le mini cookie sucré : à croquer en toute circonstance !

Le format mini cookies ou format cocktail est idéal pour les fins de repas, la découverte ou le grignotage.

Composer votre ballotin en boutique. Sélectionner la taille du ballotin de 100g à 700g, demandez les parfums du jour ou un assortiment…

Toujours une dizaine de parfums sur place, plus de 25 parfums différents ! Vous risquez d’avoir du mal à choisir, mais c’est pour la bonne cause de la gourmandise ! Des exemples ?

  • Pépites de chocolat
  • 3 noix caramélisées au beurre salé
  • Tout chocolat
  • Framboise-chocolat blanc
  • Double praliné
  • Chocolat blanc-chocolat au lait au caramel
  • Noix de pécan-chocolat blanc
  • Banane-chocolat au lait
  • ….

Chaque cookie fait 10 g environ et se savoure en une bouchée, voire deux…

 

Témoignage :

Isabelle Isabo :
“Ahahah si tu savais !!! Non je reste sérieuse, alors les cookies ça évoque pour moi heu…… je pense que mes papilles en parlent mieux que moi mais c’est un vrai plaisir, un moment détente, une curiosité à chaque parfum, à qui s’enfermera dans la cuisine pour finir le dernier et sans regret pour les hanches. Cookies sucrés ou cookies salés chacun sa préférence, de toute façon c’est le petit plaisir de la journée !!!”

 

Cookies salés aux poireaux

Portfolio Categories : Cookies salés.

Mignardises salés :
Cookie Salé aux poireaux sur fondue de poireaux, noix de Saint Jacques poêlée au vinaigre balsamique

 

Cookies salés aux poireaux

Recette de cookies salés aux poireaux, noix de saint jacques poellées au vinaigre balsamique

Temps de préparation :10 mn
Temps de cuisson : 20mn
Total 0 h 30mn

Résultat :
Entre l’apéritif, la cassolette et l’entrée ! Cette suggestion de présentation, c’est une idée d’apéritif original ou dans une coquille plus grande, une idée d’entrée originale ! Le Cookie salé au poireau, avec une noix de St Jacques poêlée au vinaigre balsamique, sur une fondue de poireaux… De la finesse et de la couleur pour vos papilles !

Portion : 3 personnes

Ingrédients :

  • Cookies salés aux poireaux : 6 cookies cocktails
  • Poireau : 1/4 (congeler le reste)
  • Noix de St Jacques : 6
  • Vinaigre balsamique
  • 1/4 bouillon cube
  • 25cl d’eau

Instructions :

  1. Découper les poireaux en 4, puis en morceaux plus petits.
  2. Faire suer les poireaux avec le beurre, ajouter le bouillon cube dilué dans l’eau.
  3. Bien les laisser mijoter jusqu’à évaporation complète de l’eau
  4. Préchauffer votre four à 140°C.
  5. Faire dorer les noix de Saint Jacques avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  6. Mettre les cookies salés au four 4mn à four chaud pendant que vous faites revenir les St Jacques
  7. Disposer un lit de fondue de poireaux sur la coquille, puis le cookie salé, ajouter la noix de st jacques
  8. Servir encore chaud! Bon dégustation!

Conseil :
Les traiteurs recommandent généralement environ 3 à 4 pièces par personne et par heure de cocktail. Ici, dans le cadre d’un apéritif, je vous suggère d’accompagner ces toasts salés par des crudités : tomates cerise, julienne de légumes ou verrines légères. Vous pouvez également proposer 2 toasts de cookies salés différents pour plus de gaieté!

Recette proposée par Aurélie, Gérante : Les Cookies de Monttessuy

Cookies Salés aux oignons confits

Portfolio Categories : Cookies salés.

Recette de Cookies salés aux oignons et foie gras

Par Les Cookies de Monttessuy Publié le : 27 Fevrier 2012
Cookies salés aux oignons confits

Cookies salés aux oignons, toast pour le foie gras

 

 

 

Temps de préparation :5 mn
Temps de cuisson : 5mn
Total 0 h 10mn

Résultat :
Toujours un principe simple : Revisiter les associations qui s’allient à merveille ! Ici figue et foie gras feront un apéritif original subtil ! Le cookie salé comme base et le foie gras a enfin trouvé une base pour changer du toast, blinis ou pain d’épice habituel

Portion : 3 personnes

Ingrédients :

  • Cookies salés au figue : 6 cookies cocktails
  • Foie gras : 1 tranche

Instructions :

  1. Préchauffer votre four à 140°C.
  2. Réchauffer les cookies salés à la figue 3mn (8mn s’ils sortent du congélateur).
  3. Laisser refroidir les cookies. Le four a permis de leur donner le moelleux
  4. Découper des rondelles de foie gras avec un emporte pièce de la taille d’une bague (1.5-2 cm) pour ajuster à la taille du cookie
  5. Déposer les ronds de foie gras sur le cookie salé, Bonne dégustation !

Conseil :
Les traiteurs recommandent généralement environ 3 à 4 pièces par personne et par heure de cocktail. Ici, dans le cadre d’un apéritif, je vous suggère d’accompagner ces toasts salés par des crudités : tomates cerise, julienne de légumes ou verrines légères. Vous pouvez également proposer 2 toasts de cookies salés différents pour plus de gaieté!

Recette proposée par Aurélie, Gérante : Les Cookies de Monttessuy

Cookies salés au figue

Portfolio Categories : Cookies salés.

Idée de recette de cookies salés au figue, magret de canard et orange

Cookies salés à la figue

Cookies salés à la figue, magret de canard et orange

Recette de Cookies salés aux figues, Magret et orange

Par Les Cookies de Monttessuy Publié le : 27 Fevrier 2012
Temps de préparation :5 mn
Temps de cuisson : 5mn
Total 0 h 10mn

Résultat : Tout le monde connait la recette du magret de canard à l’orange ? Ici, voilà de quoi faire une présentation originale de ses saveurs pour l’apéritif ! Un cookie salé à la figue utilisé en toast pour accueillir une tranche de magret de canard et un quartier d’orange… Du goût et de la couleur pour une recette d’apéritif originale facile !

Portion : 3 personnes

Ingrédients :

  • Cookies salés au figue : 6 cookies cocktails
  • magret de canard fumé au poivre : 6 tranches
  • Orange : 1 rondelle

Instructions :

  1. Préchauffer votre four à 140°C.
  2. Réchauffer les cookies salés à la figue 3mn (8mn s’ils sortent du congélateur).
  3. Découper une rondelle d’orange et découper des triangles dans chaque quartier.
  4. Déposer la tranche de magret et le triangle d’orange sur le cookie encore tiède.
  5. Servir encore tiède !

Astuce : Vous pouvez réaliser une entrée avec ces mêmes ingrédients, suivez la recette de salade de magret de canard à l’orange sur base de cookies salés au pesto!

Cookies moyens, format gourmand pour le goûter

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

Cookies Classiques moelleux et fabriqués de manière artisanale

Les cookies classiques, c’est la taille habituelle de ceux que l’on trouve en boite au supermarché, mais la comparaison s’arrête là! Cookies moelleux, fondants, fabriqués à la commande… tout est fait pour vous séduire depuis la taille à ses 25 parfums proposés!

Alors que dans la boite industrielle vous trouvez des biscuits de 12g pour le même format, ici ils font 20g, et oui, ce n’est pas que du vent! Le moelleux, les ingrédients frais, ça pèse son poids!
Et c’est aussi parce que Les Cookies de Monttessuy sont fiers de leurs ingrédients 100% naturels que ceux-ci sont en vente en boutique.

Maintenant, le dilemme reste entier : allez-vous commander pour vous ou pour vos enfants? Je dois vous prévenir, on me dit généralement qu’il y a bataille quand la commande est à destination !

  • Il y a ceux, malins qui achètent pour le bureau
  • Il y a ceux qui attendent les vacances des enfants pour commander
  • Il y a ceux qui partagent les cookies en comptant de manière équitable
  • Il y a ceux qui non prévoyant, laisse la boite dans le placard et s’aperçoivent qu’elle est vide…

Pensez-vous encore que les cookies, ce n’est que pour les enfants?

Nos Témoignages

Sabrina Noireaud :
Je ne suis à la base pas une très grande fan du sucré, je mange très peu de gâteaux … mais quand j’ai testé pour la 1ère fois les délicieux cookies d’Aurélie et bien j’avoue ça ma réconcilier avec le sucré. Ils sont goûteux, fondants, ils se conservent très bien.. bon… quand ils ne sont pas mangés à la vitesse de la lumière. Merci à toi Aurélie pour ce merveilleux talent culinaire Alors n’hésitez pas et courez vite acheter ces délicieux COOKIES de Monttessuy ils sont vraiment à tomber.

 

Mini cookies salés

Portfolio Categories : Cookies salés.

Petits Fours Salés –  Paris 14

Vous recherchez un traiteur pour vos petit fours dans Paris ? Les Cookies salés sont l’alternative au cocktail classique ! Surprenez vos invités en leur proposant ces mignardises salés au goût d’olives, de chorizo, de conté, parmesan, tartiflette, fines herbes, tomates confites et bien d’autres parfums encore…

A la boutique, retrouvez toujours 3 ou 4 parfums différents disponibles. Mais vous pouvez sur commande, disposer de plus d’une vingtaine de suggestions différentes.

Les Cookies salés peuvent également servir de toast pour vos buffets plus sophistiqués en ajoutant du foie gras sur le dessus d’un cookie à la figue ou aux oignons confits, des noix de Saint Jacques sur ceux aux poireaux … Vous pouvez vous inspirer des quelques recettes disponibles sur ce site en photo.
Si vous voulez que je réalise moi même ces montages, merci de me contacter pour un devis réalisable à partir de 100 pièces commandées à retirer en boutique.

Tarifs :

Les Cookies salés sont vendus à la pièce 0.70€, 6€ la dizaine en boutique.
Pour des Cookies salés “habillés” recouverts de foie gras, avocat, crevettes… compter entre 1.40€ et 1.80€ la pièce selon la demande, le devis est réalisé en fonction de vos besoins.

 

Cookies Salés XXL

Portfolio Categories : Cookies salés.

Cookies salés XXL pour accompagner vos salades ?

Nous vous proposons une gamme de cookies salés selon vos envies à la commande. Mais en boutique, 3 ou 4 parfums sont toujours disponibles en format apéritif ou format salade XXL.

Si vous désirez commander des cookies salés pour un événement ou si vous voulez un parfum précis et pas seulement ceux qu’il y a en boutique, n’hésitez pas à consulter la liste ci-dessous et à nous appeler.

Olives
Conté-cumin
Conté-herbes de provence
Chorizo
Chèvre-poivron
Courgette-chèvre
Courgette-Noisette
Tomates confites
Tomates confites-Chili
Tomates confites-chèvre
Roquefort-Noix
Tartiflette
Chèvre
Chèvre-pavot
Chèvre-lardon
Boursin Ail & Fines herbes
Figue (pour accompagner le foie gras)
Oignons confits)

Ce format est privilégié pour les salade de cookies salés, n’hésitez pas à commander la version apéritive.

 

Cookie géant – Anniversaire ou simple partage !

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

cookies géant

Cookie géant d’anniversaire pour Florence, cookie à partager

Cookie grand format mais jusqu’où ?

Vous avez comme pour les autres, 25 parfums au choix pour ce cookie GEANT,… mais vous avez aussi la possibilité de choisir un parfum que vous aurez inventé!!! Pour ça, choisissez le Cookie Personnalisé (supplément de 5€) et envoyez un mail ou passez un coup de téléphone pour me donner vos envies : Smarties, tutti frutti, m&ms, double praliné, gianduja … de toutes les couleurs… Si le concept est réalisable, passez votre commande!

Vous pouvez aussi demander du sur mesure pour le-plus-grand-cookie-de-vos-rêves ??
Et pourquoi pas? Un mètre de cookie?

Indication tarif : 30€ pour un cookie à partager de 750g

Nos témoignages :

Aude :
“Les cookies étaient délicieux, mon mari était très heureux d’avoir retrouvé ce gâteau d’anniversaire. Nous repasserons par vous pour d’autres occasions car nous n’avons absolument aucune critique à faire! Bien au contraire!!”

 

Cookie à la cerise

Portfolio Categories : Cookies sucrés.

cookies à la cerise

Cookie moelleux à la cerise qui attend d’être dégusté !

Recette de cookies aux cerises confites !

Les Cookies aux cerises, j’en prépare beaucoup au printemps, mai et juin, en saison. Cependant, j’utilise des fruits séchés 100% fruit, donc je me permets d’en fabriquer aussi en hiver. Pourquoi hors saison?

Parce que l’hiver est long et que mis à part en mangeant des confitures, si l’on veut se rapprocher de l’été, c’est bien plus chaleureux dans un cookie moelleux !

Il nous arrive de faire des variantes à la cerise, comme les cookies cerises chocolat, cookies cerises chocolat blanc, ou encore le cookie thé vert matcha-chocolat blanc – cerise, celui là, promis, je vous le mets en photo bientôt !!

D’ailleurs en cherchant un peu, je pourrais trouver d’autres association comme un petit biscuit cerise amande ou encore une version pour Noël…  Je crois que ça va demander quelques essais ! N’hésitez pas à suivre notre Page Fan Facebook où je vous invite à participer aux recettes, je vous demande vos avis, et surtout, je vous mets la photo des créations à l’essai dans la boutique pour que vous sachiez quand venir tester de nouveaux cookies !

Découvrez notre fabrique de cookies en image, comment sont fabriqués nos cookies moelleux !

Témoignage :

Emilie :
“Une tuerie!!! Un bon goût de fruit, pas trop sucré, juste comme il faut avec comme dit mon papa, “un goût de reviens-y!” “