Notre atelier de fabrication artisanale de cookies moelleux, situé au 88 rue Didot Paris 14, vous propose également en les réinventant, des pâtisseries américaines fait-maison pour élargir la carte de desserts à destination de votre clientèle.
Pour toute demande de rendez-vous contactez-moi, Aurélie Le Grand, 06 80 92 88 54, Créatrice et Gérante.
Découvrez ici les formats et parfums de pâtisseries américaines proposés à la revente :
Nos brookies fait maison :
Moitié brownie, moitié cookies : le fondant de notre Brownie artisanal au chocolat, marié au gourmand des cookies … un vrai best seller !
Format : brookie de 12 parts (1500g).
Parfums de brookies disponibles : browkie noir/pécan avec cookies aux pépites de chocolat et/ou éclats de caramel, lait cacahuète, lait noisette avec cookies Gianduja dessus !!!
Conservation: température ambiante sous cloche hermétique.
DLUO: 7 jours.
Notre Carrot Cake :
Le Carrot cake façon Les Cookies de Monttessuy : une texture riche extra moelleuse, composée de carottes, de noix, de cannelle, de muscade, de raisins blonds parfois, et enrobée d’un doux glaçage de crème au Philadelphia.
Format : Carrot cake de 12 à 16 parts.
Conservation : réfrigéré.
DLC : 5 à 7 jours.
Notre Cheesecake de Monttessuy :
Notre Cheesecake, tuerie gustative, se compose d’une généreuse tranche crémeuse décorée de mini cookies sucrés, posée sur un fin lit de cookies crousti-fondants, qui remplace avec succès la pâte à spéculos habituelle.
Notre Cheesecake Philadelphia se décline en 5 parfums: vanille, framboise, praliné Valrhona, caramel beurre salé, citron …
3 formats de livraison pour nos Cheescakes :
format mini de 6 cm de diamètre
format 3 parts de 12cm de diamètre
format 12 à 16 parts.
Conservation : au frais
DLC : 4 jours
Nos brioches : Cinnamon rolls, Raspberry rolls, Chocolate rolls et Lemon rolls :
Chez les Cookies de Monttessuy, les brioches sont tendres, moelleuses, addictives… On en goûte une puis … on en dévore plusieurs d’affilée.
Parfums disponibles : cannelle, framboise, chocolat et citron, avec ou sans glaçage.
Format de livraison : par 12 unités.
Conservation : température ambiante, sous cloche hermétique.
DLUO : 5 jours.
Nos Fudge bars : les barres sans cuisson
Gourmandises à déguster à toute heure, les Fudge bars, moelleuses et riches en goût, se déclinent en trois versions : Peanut butter, Speculoos ou encore Praliné noisette. Un vrai régal en barre !
Selon le parfum choisi, la barre sans cuisson se compose de :
- Golden Grahams et beurre de cacahuète + glaçage chocolat au lait et caramel.
- Biscuits speculoos et pâte de speculoos + glaçage chocolat au lait.
- Biscuit nature et pâte de noisettes + glaçage chocolat au lait et chocolat blanc.
Format : fudge bars individuellement ensachées par lot de 20 unités.
Conservation : dans un lieu sec, à l’abri de la chaleur.
DLC : 1 mois dans leur sachet individuel.
Le cake glacé au citron simple ou double
Avec notre cake glacé au citron, nous revenons à une recette simple et toujours autant appréciée pour son moelleux unique et sa consistance aérienne qui nous fait décoller à chaque bouchée.
2 formats de livraison pour nos Cakes au citron :
Un cake simple de 550g
Un cake double de 1100g
Deux parfums supplémentaires : framboise ou chocolat
Conservation : de préférence au frais. Sortir du réfrigérateur une demi-heure avant de servir.
DLC : 7 jours
